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	無題投稿者: 匿名 2007年11月26日 19:33:14 No.336

お誕生日用のケーキにクッキーが付いていませんでした。ケーキが美味しかっただけに、クッキーが食べられなくて残念でした。またケーキを入れているビニールの底が泥だらけだったのには閉口しました。ヤマト運輸さんに冷凍ケーキを地面に置かないようにお願いしてください。でもチョコケーキは本当に美味しかったですよ。

Re	クッキーについて投稿者: ＣｏＳＳＯ店長 2007年11月28日 10:04:30 No.340

大変申し訳ございませんでした。
当店では
お誕生日のメッセージをご希望された方に
クッキーをお付けしておりました。
クッキーは別カロリーになってしまうため
カロリー制限のある方がお食べになることに
注意が必要なので取り扱いに迷いがありました。
今後は
お誕生日用ケーキには
メッセージをご希望されていない方にも
『お誕生日おめでとう』の
メッセージを書き込んだクッキーを
お付けすることにしたいと思います。

Re	配送投稿者: ＣｏＳＳＯ店長 2007年11月28日 10:06:58 No.341

ビニールが泥だらけだったとの事
こちらとしてもとても残念です。
運送の方には
取り扱いに注意するように
再三申しておりますが
改めて
厳重な注意を申し立てさせていただきます。

Re	無題投稿者: 匿名 2007年11月28日 20:15:15 No.343

丁寧なお返事ありがとうございました。

	毎年ご好評のクリスマスケーキ投稿者: ＣｏＳＳＯ店長 2007年11月24日 09:37:57 No.333

メリークリスマス

当店自慢の
低カロリーケーキ『カロリー１００』シリーズの
クリスマスケーキの販売を開始いたしました。

限定商品になりますので
お早めにご注文ください。

簡単なデコレーションをつけるだけですが
クリスマスのプレゼントにも毎年お喜びいただいております。

今年はクッキーのお星様もお付けいたします。

※クッキーは別カロリーになりますので
　カロリー制限のある方は召し上がらずに
　他の方が召し上がるなどご注意願います。

	イモパンのキャンペーン投稿者: CoSSO店長 2007年11月06日 07:56:43 No.318

　今
　腎臓を患っている方向けの
　低たんぱく高カロリー食品
『たんぱく１/２』シリーズの中の
『イモパン』１５食セットをご注文いただいたお客様には
『イモパン』を１６食分でお届けする
『イモパン』＋１食キャンペーンを実施しております。
　お得です。

	あとどれくらいかかりますか？投稿者: あっこ 2007年07月17日 01:40:37 No.114

　こんばんは。以前低蛋白食パンの試供品を送っていただいたものです。
　で、さらに改良を重ねた低蛋白食パンをまだかまだかと、待っているのでしすが・・・。スライスチーズののせられるくらいの飽きないパンを。

Re	無題投稿者: マスター 2007年07月18日 15:59:42 No.116

もう成分分析もおわりました。そろそろ店長がホームページにのせるはずです。遅くなってすみません。

Re	無題投稿者: マスター 2007年07月19日 07:05:38 No.117

ごめんなさい。売り出すのは1，1グラムのクロワッサンです。食パンは、まだ出来ないでいます。

	可愛いパッケージ投稿者: hat 2007年06月19日 23:34:17 No.107

子供の誕生日や記念日のプレゼントにカロリー100のケーキを何回か注文していますが、
いつも可愛い包装なのであけるのがもったいないと思ってしまいます。
また誕生日用のメッセージのクッキーも美味しかったです。
今度は糖尿病の母にこのカロリー100のケーキを注文したいと思います。

Re	無題投稿者: マスター 2007年06月22日 06:45:44 No.108 URL

ありがとうございます。クッキーの部分はカロリーに入っていませんのでお気をつけください。

	無題投稿者: マスターより 2007年06月19日 17:36:34 No.106 URL

少しずつ種類を多く希望されるお客様が、いらっしゃるので、考えたいですね。

	低タンパクパン投稿者: bell 2007年05月18日 06:52:08 No.89

先日送っていただきました。クロワッサンもおいしく、食事療法に悩んでいた私にとって、大変ありがたく感謝いたしております。ありがとうございました。もし、今度イモパンとクロワッサンを半量ずつのセットを販売していただけますと、冷凍庫に両方入りありがたいなあと思います。良かったらご検討くださると助かります。
これからもよろしくおねがいします。

	はじめまして☆ 投稿者: チビクロ 2007年04月24日 14:22:13 No.86

こんにちわ。
私は腎不全〜透析〜母からの腎移植・・を経験した者です。
移植してもうすぐ一年がたちます。
今、パティシエを目指して製菓専門学校に通っています。コッソさんのように、食事制限のある方にも安心、安全、そして美味しくてオシャレはスィーツ、パンをつくる店を開きたいです。
食事制限の辛さは痛いほど知っているので。。

コッソさんは、こういった商品の独特な作り方をどこで学んだのですか？？　ひたすら研究ですか？
　できる範囲でかまわないのでよろしければ
教えてください。よろしくお願いいたします。

Re	お返事遅くなりました。投稿者: ファリーヌマスター 2007年05月02日 16:51:44 No.87

チビクロさん
大変な経験されましたね。
それに、同じ仕事を目ざしているとのことうれしく思います。
ふつうのケーキやパンと違って食事制限のケーキやパンは、あまりレシピはないので独自につくることになります。
私は、たまたま病院の先生や栄養士さんの指導を受けられたのでラッキーでした。
糖尿病用のケーキ、腎臓病用のパン、
それに今やっているのはクローン病用のケーキとパンを開発しています。
何にもないところ、又、人が作ったことのないものを作り出すのは私にとってたのしい作業です。
さて、将来のライバルさん、まず、今はできるだけ基本的なことを十分勉強してください。
基本的なことができれば、応用するとき、いろんなアイデアが出るものです。
それから、もう一つ。あまり教えたくないことですが、
反対のこと、非常識なことを考えてください。
つまり、ケーキだったらその常識からはずれることによって、新しいものが作り出せる第一歩になると思います。
がんばってください。
そして、もっと質問があったら連絡ください。

Re	アリガトウございます！！投稿者: チビクロ 2007年05月04日 21:37:16 No.88

ステキなお返事ありがとうございました。
クローン病の方用の食事・・なんて難しいことにチャレンジなされているのでしょう！　感動です！

そうですね。やはり基本的なことを身につけるのが先でしたね。まずは確かな知識を持ったパティシエになることを考えてガンバリたいと思います。

教えたくないアドバイスまでいただけて、とても嬉しいです。　ファリーヌさんって高尾のほうにあるお店ですよね。私の学校は立川なので、今度ぜひ寄らせて頂きます。

　心温かいお返事とアドバイス、本当にありがとうございました☆☆

	ありがとうございました。投稿者: なみ 2007年03月31日 00:49:14 No.82

先日両親の結婚記念日に何かプレゼント出来るものはないかと探していたところ、こちらのホームページヲ見つけました。
2人とも最近メタボリックが心配なのですが、こちらのケーキなら気にせず食べてもらえると思い、詰め合わせを注文させ

Re	すみません、投稿者: なみ 2007年03月31日 00:51:19 No.83

途中で送信しちゃいました・・・。
詰め合わせを注文させて頂いたのですが、味もなかなかでとても満足してもらえました。

ありがとうございました。

	携帯サイト立ち上げました。投稿者: cosso店長 2007年02月03日 08:55:14 No.69

携帯サイトを立ち上げました。
携帯から当店でお買い物が出来るようになりました。

アドレスは同じです。
携帯からだと携帯サイトの当店へ
パソコンからだとＰＣサイトの当店へ
お入りいただけます。

店長は日頃　willcom　を使用しておりまして
OPERA browser でＰＣサイトが覗けていた関係で
あまり必要性に気付いておりませんでした。

でも、ご注文でお困りのお客様が
たくさんおりますことが解かりましたので
携帯サイト立ち上げをさせていただきました。

店長は先ほど述べた理由から
直接携帯サイトを覗いておりません。

現在ＰＣより擬似的に携帯サイトを覗いております。

細かいところまで行き届いていないかと思いますが
どうぞ宜しくお願いいたします。

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